Польза цикория

Польза цикория .

польза цикорияО пользе цикория известно всем.Такие свойства, как улучшение пищеварения, устранение тяжести в желудке, снижение повышенной нервной возбудимости, нормализация обмена веществ несомненно говорят о пользе цикория .
Цикорий считают здоровой альтернативой кофе, о пользе и вреде которого ведутся нешуточные споры. Однако к заменителям кофе относят помимо цикория и обжаренные и перемолотые злаковые смеси, а так же смеси некоторые бобовых. Традиционно в кофейные напитки добавляют различные плоды ,например каштана и дуба,шиповника, и специи - кардамон.
И все же первенство среди заменителей кофе держит цикорий, а точнее его корень.Содержащееся в нем вещество под названием интибин придает цикорию горьковатый вкус, очень напоминающий кофейный, а другое - инулин - отвечает за характерный аромат.Однако , несмотря на некоторое сходство кофе и цикория, они воздействую на нас по-разному: последний не возбуждает нервную систему, а действует на нее успокаивающе.
Инулин , являясь пробиотиком способствует росту нормальной микрофлоры кишечника, а также нормализует деятельность всего желудочно-кишечного тракта;обладает противовоспалительным и желчегонным действием, снижает сахар в крови.
Цикорий также содержит витамины группы В, которые как известно оказывают положительное воздействие  на нервную систему и иммунную систему.
И еще цикорий является поставщиком в наш организм калия, каротина,пектина и др.
Благоприятное воздействие на на желудочно кишечный тракт оказывают и другие "кофейные" напитки, например ячменный и желудевый.
Попытки заменить кофе другими растениями велись очень давно.И уже к концу 18 века появился первый кофейный напиток из цикория. Потом такие заменители стали производить из других злаков и плодов , о которых уже говорилось выше.Интересно, что все эти суррогаты производились для фальсификации кофе, который стоил очень дорого. А целебное действие и польза цикория , а также других подделок обнаружились гораздо позже.

Напиток из цикория.

Если вы не пробовали цикорий,предлагаю вам свой рецепт этого прекрасного напитка.Ничего общего с теми кофейными заменителями , которыми вас наверняка пичкали в детском саду , он не имеет.На 1 кружку напитка потребуется 1 чайная ложка пасты из цикория или перемолотого цикория,1 чайная ложка меда, 1 ломтик лимона.Цикорий в виде пасты можно просто развести кипятком,а размолотый заварите в кружке 5-7 минут.После чего добавьте мед и лимон.Все три составляющие напитка являются желчегонными средствами и прекрасно воздействуют на кишечник.Так что особенно рекомендую оценить пользу напитка из цикория после обильного застолья.
TEXT.RU - 100.00%

Хороший человек всегда поделится с другом полезной информацией

Общайтесь со мной:
Posted in Диетические рецепты, Здоровье | Tagged , | 41 Comments

41 Responses to Польза цикория

  1. Эллина says:

    Кофейные напитки из детства до сих пор вызывают какке-то неприятные воспоминания Я цикорий употребляю в натуральном виде как салатный лист. Немного горчит, но если подобрать подходящие ингридиенты вполне съедобно

    • Ирина says:

      В советские времена в основном готовили ячменный напиток и обязательно на молоке.Попробуйте цикорий по моему рецепту очень вкусно.

  2. Ольга says:

    Столько раз проходила мимо него в магазине, рука тянулась к кофе. Но пора что-то менять. ведь кофе, даже самый дешёвый, дороже цикория. Возьму-ка баночку цикория при очередной покупке! Спасибо, за интересную статью!

  3. Елена says:

    Спасибо, цикорий пью (чтобы не пить кофе, для меня он вреден), но не подозревала, что цикорий настолько полезен.

  4. Действительно, цикорий очень полезный. Я днем употребляю его вместо кофе. Кофе стала пить лтшь с утра, чашечку,сваренного в турке.

  5. Ольга says:

    Польза действительно есть,на себе пробовала.Только для каждой болезни свои рецепты.

  6. А я пока цикорий не пробовала. Спасибо за рецепт напитка из цикория, мёда и лимона. Обязательно приготовлю!

  7. Юлия says:

    Воспользуюсь Вашим рецептом, думаю, это будет вкусно! А главное полезно!

  8. Sergey says:

    Очень интересная статья. Мне понравилась. Спасибо за нее. Удачи вам и вашему сайту.

  9. Liza says:

    Цикорий пью часто, но вот до меда и лимона сама не додумалась. Надо попробовать :-)

  10. Если б кофе не подделывали, то о пользе цикорий может и не узнали бы :)

  11. А мне цикорий не понравился, правда я пил без добавок. Так и пью кофе, только в меньших количествах. Очень содержательная и хорошая статья. Удачи и успехов в продвижении сайта.

  12. Любовь says:

    От кофе повышается давление, я стала пить цикорий покупаю в магазине или аптеке. Мне нравится.

  13. Лиана says:

    Да сколько всего полезного есть , интересная статья

  14. Я кофеманка, но после обеда кофе пить уже не могу, не сплю потом. Надо попробовать цикорий, может быть перейду хотя бы во второй половине дня. Спасибо!

  15. Напиток из цикория иногда с удовольствием потребляю. Про кофе тоже не забываю. Хорошего по немногу!

  16. Кофе давно не употребляю. Давно заменил его цикорием.

  17. ZvetaLana says:

    Купила баночку, несколько раз использовала и все таки вернулась к кофе, но вполне с молочком можно пить, никакого негатива не вызывает.

  18. Elena says:

    Я как и витамины, цикорий пью периодами. Через какое-то время все равно возвращаюсь к кофе.

  19. Знаю о цикории, люблю салатик, иногда кофе с цикорием пью

  20. Можно считать что польза цикория неоценима, сбить высокую температуру или применить его в виде желчегонного средства, он справляется с этими задачами элементарно.

  21. Елена says:

    Только профессионал может так хорошо раскрыть тему. Спасибо.

  22. Елена says:

    Данный вопрос давно меня интересовал спасибо за подробности и информацию

  23. Ольга says:

    Я цикорий для себя открыла после родов, когда кофе было нельзя :)
    Но могу сказать, что у разных производителей цикорий абсолютно разный по вкусу. Иногда совсем не вкусный :(
    А про пасту из цикория не слышала. Она продается в магазинах?

    • Ирина says:

      В магазине возле моего дома продается.Правда сейчас в основном везде сублимированный порошок.Раньше я покупала натуральный измельченный цикорий, но теперь его нет в продаже.Он был самый вкусный.Еще можно встретить мелко нарезанные корни их можно как кофе измельчить в кофемолке.

  24. Много раз слышал о пользе цикория. К этому надо привыкнуть. Спасибо. Очень интересная статья.

  25. Спасибо за оригинальный рецепт! Надо попробовать

  26. Спасибо за рецептик. Чистый цикорий у нас стоил копейки, а здесь стоит дороже кофе, и можно купить только в магацинах диетического питания.

  27. Именно цикорий по вкусовым качествам ближе к кофе и вполне его заменяет, когда человек не в состоянии просто отказаться от неумеренного употребления кофе. Переход быстрый и не особо заметный. А тем более, цикорий полезный.

  28. володя says:

    хорошая статья!-будем пробовать!

  29. OLGA says:

    Сама пью цикорий давно и сына с мужем приучила. Огромная польза для здоровья, а муж его еще использует для нормализации самочувствия после застолий с алкоголем))выпил на ночь чащечку-с утра огурцом)))но это просто побочное действия такое приятное за счт того, что токсины из организма выводятся. я килограмм семь скинула,т.к.обмен веществ стабилизировался, а у сына сон наладился. Мы всей семьей очень довольны.Отличный напиток.

  30. LSK says:

    Купила цикорий Здравник. когда в горячую воду насыпала и размешивать начала прям рыбный запах пошел.думается мне, что по-другому цикорий пахнуть должен.плюс не полностью растворился, на поверхности плавали частицы этого цикория.ну как кофе растворимый дешевый плавает. может, просто мне так не повезло, но в помойку!

    • Ирина says:

      Думаю, вам просто не повезло. У цикория очень приятный аромат, напоминающий кофейный.

      • LSK says:

        Ирина, полностью с вами согласна. С этой маркой мне не повезло. Но я не остановилась))купила цикорий Здоровье, вроде многие хвалят. И ура!))мне очень понравилось. И вкус, и запах и консистенция. На пачке написано ИНУЛИН 30%. Надеюсь,это правда. Пью его два дня, пока довольна)

  31. Дана says:

    Мне сразу повезло с напитком. Я год назад купила растворимый цикорий и ничем его не заменю. Очень вкусно, от кофе не отличить. Все полезные свойства цикория проверила на себе.

    • Ирина says:

      Отлично, что вам нравится.Но, лично я предпочитаю натуральный напиток. Попробуйте заварить просто молотый цикорий и увидите разницу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>